什么是擂茶?

擂茶也叫作咸茶,擂茶通常搭配一系列的蔬菜,豆腐, 有些人也喜欢配搭虾米和菜脯的鲜味。 擂茶的茶混合很多材料 (花生,芝麻,白胡椒,九层塔,茶,等) 。今年来, 擂茶越来越流行,那是因为擂茶很适合与素食和养生主义者。

怎样吃擂茶?

有些人喜欢把茶,饭,和蔬菜分开吃。有些喜欢把饭,汤,菜混在一次吃。如果你从没吃过擂茶,可以先吃饭和菜,然后再喝茶, 或者全部混在一起吃 (我们有朋友吃了十多年的擂茶,也还在分开吃的)。把开水倒入汤渣内, 一点一点的加。有些人喜欢浓一点的茶,有些则喜欢淡一点的擂茶汤。

豆腐 – 1蛋白质,含高铁,丐还有其他矿物质和维他命B1 

菜豆 – 维他命C,K,纤维。助于强健骨骼,头发和皮肤 

小白菜 – 维他命C,E。抗氧化 

 – 含钙,维他命B6,A,C,K,铁。低仔,高养分。高纤维。

树子菜 – 维生素A,B,C,蛋白质,钙,铁。

虾米 – 高蛋白质,高Omega-3,有助于心脏,头脑健康,具有抗氧化成分。

粗米 – 高纤维,低卡路里,,助于消化。防止积血

食材

擂茶渣:

苦力心,艾草,九层塔,花生,白芝麻

擂茶:

糙米饭,豆芽,蒜,芥兰,豆腐,菜心,小白菜,树子菜,虾米(有时候也会改变,如:四季豆或葱白,看买到什么菜就放什么菜。)

联系方式:

总店 : 万绕 Rawang (步入式或带走式)

地点:  No 2, Jalan 2C, Batu 17 Rumah Murah PKNS 48000 Rawang Selangor. 

联系方式: +60 16 – 317 5700 (Alice Wong) 

士毛月 Semenyih (Special Order for Delivery) 

联系方式: +60 16 – 317 5700 (Alice Wong) 

营业时间:

士毛月 Semenyih 星期四 1730~1830,星期五 1130~ 13:30

万绕 Rawang 星期六~星期三 0900~1400